Política de privacidadPrivacy policy
Última revisión: 14 de noviembre de 2026Last reviewed: 14 November 2026
Responsable del tratamiento
BAKER BRUNCH CAFE S.L., NIF B05576483, con domicilio en Av. de la Condomina, 46, 03540 Alacant/Alicante (Alicante), España. Para consultas de privacidad y para ejercer tus derechos: info@bakerandco.es.
Qué datos tratamos y para qué
Esta página no tiene formularios, cuentas de cliente, tienda ni reservas online. No es necesario enviar datos identificativos para consultarla. Los enlaces de correo abren tu aplicación de email y el mensaje solo se envía cuando tú lo decides.
- Consultas por correo: tratamos tu dirección de email, nombre si lo facilitas y contenido del mensaje para atender y responder a tu solicitud. La base jurídica es nuestro interés legítimo en atender las comunicaciones dirigidas al negocio; si solicitas actuaciones previas a una relación contractual, se aplica el artículo 6.1.b del RGPD.
- Funcionamiento y seguridad: la infraestructura de alojamiento puede registrar la dirección IP, fecha, hora, recurso solicitado e información técnica de la conexión para servir la web y gestionar incidencias. La base es el interés legítimo en mantener la disponibilidad y seguridad del servicio.
- Candidaturas: se aplica la información específica del apartado siguiente.
Trabaja con nosotros: envío de CV
Puedes enviar tu candidatura a info@bakerandco.es. Antes de hacerlo, lee este apartado. Solo necesitamos información de contacto, formación y experiencia profesional relevante. No envíes documentación de identidad, información de salud ni otros datos especialmente sensibles que no se te hayan solicitado de forma justificada.
Usaremos la información para valorar tu candidatura y, si procede, contactar contigo para un proceso de selección. La base jurídica es la aplicación de medidas precontractuales solicitadas por ti, artículo 6.1.b del RGPD. Facilitar los datos es voluntario; sin información de contacto y trayectoria no podremos valorar la candidatura.
El CV se conservará durante la valoración y el proceso de selección al que corresponda. Si no hay un proceso abierto, se eliminará tras valorar la candidatura. Si no eres seleccionado, se eliminará al concluir el proceso, salvo conservación bloqueada legalmente necesaria para atender responsabilidades. Para guardarlo para futuras ofertas te solicitaremos un consentimiento específico e informaremos del plazo; el simple envío del CV no autoriza esa conservación adicional.
Conservación del resto de datos
Los correos de consulta se conservarán mientras sea necesario para atender la solicitud y sus posibles gestiones posteriores. Si existe una obligación legal o es necesario atender responsabilidades, se conservarán los datos necesarios, con acceso restringido, durante el plazo aplicable. Los registros técnicos se conservarán durante el tiempo necesario para su finalidad de seguridad y gestión de incidencias.
Quién puede acceder a los datos
El personal autorizado de Baker podrá acceder a la información necesaria para atender tu solicitud. El alojamiento web y el correo electrónico se prestan a través de Webempresa, como proveedor técnico de estos servicios. Puedes consultar su información de privacidad. Los proveedores de mantenimiento técnico también pueden intervenir cuando sea necesario para prestar su servicio. También podrán comunicarse datos a autoridades u organismos cuando exista una obligación legal. No vendemos los datos ni los utilizamos para enviar publicidad por el mero hecho de escribirnos o enviarnos un CV.
Puedes solicitar información adicional sobre los proveedores que intervienen en tu comunicación, sus ubicaciones y las garantías aplicables a posibles transferencias internacionales escribiendo a info@bakerandco.es. Los enlaces a plataformas externas se rigen por las políticas de cada plataforma. El mapa, cuando se incorpora, requiere consentimiento específico.
Tus derechos
Puedes solicitar el acceso, rectificación o supresión de tus datos, así como la limitación, oposición y portabilidad cuando sean aplicables. Si un tratamiento se basa en tu consentimiento, puedes retirarlo sin afectar al tratamiento lícito anterior.
Escribe a info@bakerandco.es indicando el derecho que deseas ejercer. Solo solicitaremos información adicional para comprobar tu identidad si existen dudas razonables. Con carácter general, responderemos en un mes, con las ampliaciones previstas legalmente en casos complejos. También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
Analítica y decisiones automatizadas
Solo si aceptas la categoría «Analítica», utilizamos Google Analytics 4 a través de Google Tag Manager para conocer las visitas a la web y las consultas de carta, menú, llamadas y Cómo llegar. La base jurídica es tu consentimiento (artículo 6.1.a del RGPD), que puedes retirar desde «Configurar cookies». Rechazar no limita el acceso a la web.
Se tratan identificadores seudónimos del navegador, información técnica, páginas visitadas y acciones realizadas. La conexión también comunica a Google información técnica, como la dirección IP. Nuestra configuración no envía nombres, correos, CV, teléfonos de visitantes, contenido de formularios ni el origen de una ruta. Las URLs de página enviadas no incluyen sus parámetros ni fragmentos. No activamos Google Signals, datos aportados por usuarios ni personalización publicitaria.
Google actúa como proveedor del servicio de medición. Puede tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo conforme a los mecanismos y garantías recogidos en sus términos de tratamiento de datos, incluidas cláusulas contractuales tipo cuando corresponda. Consulta cómo utiliza Google los datos de sitios que usan sus servicios. Los datos de eventos y usuarios de Analytics se conservan durante 2 meses; los informes agregados pueden tener una conservación diferente. Las cookies y preferencias tienen las duraciones descritas en nuestra política de cookies.
No adoptamos decisiones sobre candidaturas basadas exclusivamente en procesos automatizados. Los clics en Cómo llegar son interacciones con un enlace, no acreditan visitas al local.
Actualizaciones
Actualizaremos esta información si cambian las funciones o los tratamientos de la web. La fecha de revisión figura al inicio de esta página.
Mapa interactivo del local
Las páginas que incorporan Google Maps solo lo cargan tras aceptar su categoría específica de cookies. La finalidad es mostrar la ubicación del local y facilitar que te orientes; la base de este acceso opcional es tu consentimiento, que puedes retirar desde Configurar cookies.
Google recibe datos técnicos de la conexión, incluidos IP y datos del navegador, y trata la información conforme a su política de privacidad, que explica proveedores, transferencias internacionales y conservación. Las preferencias de Maps y Analytics son independientes. Al retirar Maps dejamos de cargar el mapa, sin bloquear la dirección ni el enlace Cómo llegar. Más información en la política de cookies.
Data controller
BAKER BRUNCH CAFE S.L., Spanish tax number B05576483, registered at Av. de la Condomina, 46, 03540 Alacant/Alicante (Alicante), Spain. For privacy enquiries and to exercise your rights, email info@bakerandco.es.
Data, purposes and legal bases
This page has no forms, customer accounts, online shop or booking system. You do not need to provide identifying information to browse it. Email links open your email app; a message is sent only when you choose to send it.
- Email enquiries: we use your email address, any name you provide and your message to respond to your request. Our legal basis is our legitimate interest in handling communications addressed to the business. Where you request steps before entering into a contract, Article 6(1)(b) GDPR applies.
- Operation and security: hosting infrastructure may record IP addresses, dates, times, requested resources and technical connection information to serve the website and manage incidents. The basis is our legitimate interest in service availability and security.
- Job applications: see the specific information below.
Work with us: sending your CV
Send applications to info@bakerandco.es. Please read this section first. We only need contact details, education and relevant work experience. Do not send identity documents, health information or other particularly sensitive information unless specifically and justifiably requested.
We use your information to assess your application and, where appropriate, contact you about recruitment. The legal basis is taking precontractual steps at your request under Article 6(1)(b) GDPR. Providing information is voluntary; without contact details and relevant experience, we cannot assess an application.
We retain your CV during assessment and the relevant recruitment process. If no recruitment process is open, it will be deleted after assessment. If you are not selected, it will be deleted when the process ends, except for restricted retention legally necessary to address liabilities. To keep it for future vacancies, we will request separate consent and explain the retention period. Sending a CV alone does not authorise that additional retention.
Other retention periods
We retain enquiry emails as needed to handle the request and any related follow-up. Where legal obligations or liabilities require retention, the necessary data will be kept with restricted access for the applicable period. Technical logs are retained as needed for security and incident management.
Who may access data
Authorised Baker staff may access the information needed to handle your request. Website hosting and email are provided through Webempresa, our technical provider for these services. Read its privacy information. Technical maintenance providers may also process data where needed to provide their service. Data may also be disclosed to authorities where required by law. We do not sell your data or use an enquiry or CV as permission to send advertising.
You may email info@bakerandco.es for additional information about providers involved in your communication, their locations and safeguards applicable to any international transfers. External platform links are subject to their own policies. Where a map is embedded, it requires specific consent.
Your rights
You may request access, rectification, erasure, restriction, objection and portability where applicable. Where consent is the legal basis, you may withdraw it without affecting earlier lawful processing.
Email info@bakerandco.es stating the right you wish to exercise. We will request additional identity information only if there are reasonable doubts about your identity. We normally respond within one month, subject to lawful extensions for complex cases. You may also complain to the Spanish Data Protection Agency.
Analytics and automated decisions
Only if you accept the Analytics category, we use Google Analytics 4 through Google Tag Manager to measure website visits and actions involving the menu, lunch menu, phone link and directions. The legal basis is your consent (Article 6(1)(a) GDPR), which you can withdraw through Cookie settings. Rejecting analytics does not restrict access to the website.
Processing involves pseudonymous browser identifiers, technical information, visited pages and actions. Connecting to Google also discloses technical information such as your IP address. Our configuration does not send names, email addresses, CVs, visitors’ phone numbers, form contents or the origin of a route. Page URLs sent to Analytics omit query parameters and fragments. We do not enable Google Signals, user-provided data or advertising personalisation.
Google provides the measurement service and may process data outside the European Economic Area under the mechanisms and safeguards in its data processing terms, including standard contractual clauses where applicable. Read how Google uses information from sites using its services. Analytics user and event data are retained for 2 months; aggregated reports may have a different retention period. Cookie and preference lifetimes are explained in our cookie policy.
We do not make recruitment decisions based solely on automated processing. A directions click is a link interaction and does not prove a visit to the café.
Updates
We will update this policy if website features or processing change. The review date appears at the top of this page.
Interactive location map
Pages containing Google Maps load it only after you accept its specific cookie category. Its purpose is to show the café’s location and help you find it; this optional access is based on your consent, which you can withdraw through Cookie settings.
Google receives technical connection information, including your IP address and browser details, and processes it under its privacy policy, which describes providers, international transfers and retention. Maps and Analytics preferences are independent. Withdrawing Maps stops loading the map; the address and directions link remain available. See our cookie policy.